Frische Kalender Leipzig
Der Regionalisierte Saisonkalender mit Wegeweisern zeigt, was wann in unserer Region bereits verfügbar ist und auf welchen Wegen es in die Küchen gelangen kann. Ziel ist es, für den Großküchenblick mit geeigneten/ relevanten Zutaten des Leipziger Lands bereits im Voraus bei der eigenen Menüplanung zu unterstützen.
Frisches
Am Mühlenfeld 8
06188 Landsberg
Talstraße 2
09306 Seelitz
Pehritzscher Str. 3
04838 Jesewitz
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Am Wachtelberg 18
04808 Wurzen
Info:
Sorten:
- Gelbe Beete und Ringelbeete:
Bitte nachfragen
Kreumaer Dorfstr. 29
04519 Rackwitz OT Kreuma
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Info:
z.B. Kopfsalat rot/ grün, Eichblatt, Bionda, Asia, Feldsalat…
größere Mengen oder bei regelmäßigem Interesse bitte Kontaktaufnahme bzgl. Anbauplanung
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Mühlweg 8
09306 Rochlitz
Am Wachtelberg 18
04808 Wurzen
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Kleinpelsen 10
04703 Leisnig
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Kreumaer Dorfstr. 29
04519 Rackwitz OT Kreuma
Mühlweg 8
09306 Rochlitz
Info:
auch andere Sorten (auf Nachfrage): Muskat, Spaghetti, Bischofsmütze z.B. bei Hofgut Kreuma [Radarnr. 3] & Butternut z.B. bei Biohof Hausmann [Radarnr. 17]
Kantinen-Tipp:
- mit Schale, z.B. aus dem Ofen
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Wasewitz Nr. 42
04808 Thallwitz
Am Wachtelberg 18
04808 Wurzen
Info:
kleine Kartoffeln, jung, zarte Schale, nicht zum Schälen
Kantinen-Tipp:
- Unpellkartoffeln (WERTvoll Aktionsgericht_05) - mit Quark, Schüttelgemüse & Öl
- Rosmarinkartoffeln
Am Wachtelberg 18
04808 Wurzen
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Wasewitz Nr. 42
04808 Thallwitz
Mühlweg 8
09306 Rochlitz
Info:
Größe, Zustand und Sorte sind abzufragen
Mühlweg 8
09306 Rochlitz
Kreumaer Dorfstr. 29
04519 Rackwitz OT Kreuma
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Mühlweg 8
09306 Rochlitz
Info:
Grün-Weiß oder Bunt
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Info:
Dolciva Ocella + Bunte bei [Radarnr. 2];
Rodelika bei [Radarnr. 5]
Kantinen-Tipp:
- Möhren-Untereinander (WERTvoll Aktionsgericht_03)
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Kantinen-Tipp:
- Ofengemüse (mit Schale)
- Pastinaken-Curry
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Mühlweg 8
09306 Rochlitz
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Info:
oft auch größere Mengen an Anschnitt-Sellerie verfügbar
Kantinen-Tipp:
- Selleriebraten
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Engelsdorfer Straße 99
04425 Taucha
Info:
ca. 1-3kg/ Stk.
Kantinen-Tipp:
- gegrillt als "veganer Tuna"
Mühlweg 8
09306 Rochlitz
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Püchauer Str. 4
04425 Taucha
Kreumaer Dorfstr. 29
04519 Rackwitz OT Kreuma
Engelsdorfer Straße 99
04425 Taucha
Info:
auch gelb
Kantinen-Tipp:
- Schüttelgemüse
- Gemüsespaghetti
Am Wachtelberg 18
04808 Wurzen
Wasewitz Nr. 42
04808 Thallwitz
Ammelshainer Str. 2
04687 Trebsen/Mulde
Info:
gelb, rot
Trocken
GANZJÄHRIG VERFÜGBARInfo:
25 kg Sack, ohne Rieselhilfen & Zusätze
Bestellbar über:
https://ag-heute.de/K-S-25-kg-Speisesalz-Steinsalz-Kristall-Natursalz-AG10100
Doberquitz 2
04703 Leisnig
Info:
*zum selber ziehen (ca. 3-5 Tage), 99-100% keimfähig
Direkt vom Hof: Versand bis 25kg per Postpaket möglich
Kantinen-Tipp:
- Geschmackvolle Sprossen (5 Tage Keimzeit; für Salate/ Bowls)
Doberquitz 2
04703 Leisnig
Info:
*zum selber ziehen (ca. 3-5 Tage), 99-100% keimfähig
Direkt vom Hof: Versand bis 25kg per Postpaket möglich
Kantinen-Tipp:
- Sprossen (5 Tage Keimzeit; für Salate/ Bowls)
- Linsenbolognese
- Linsen-Hummus al limone
- Linsen-Boulette (aus eingeweichter, roher Ware)
Klingenstraße 22
04229 Leipzig
Ziegeleiweg 9
09600 Oberschöna
Info:
Online-Bezug oder
Bestellung/ Abrechnung via Köhra, mit direkt-Versand der Ölmühle
Kantinen-Tipp:
- Präsentations-Öl am Salatbüffet
MoPro, Ei, Fleisch
GANZJÄHRIG VERFÜGBARLeitpflock 5 / Ortsteil Wildenhain
04862 Mockrehna
Hauptstraße 7
08393 Schönberg
Am Wachtelberg 18
04808 Wurzen
Bennewitzer Dorfstraße 2
04889 Torgau
Hauptstraße 15
04668 Otterwisch
Dorfstraße 15
09306 Königshain-Wiederau
Fremdiswalde 12
04668 Grimma
Am Spielplatz 1a
04880 Dommitzsch
Zum Rosengarten 1
04288 Leipzig
Hauptstraße 15
04668 Otterwisch
Seltene Ware
Brauhausgasse 3
06268 Mücheln (Geiseltal)
Dölziger Str. 31
04420 Markranstädt
Kreumaer Dorfstr. 29
04519 Rackwitz OT Kreuma
Info:
Fußgestampft (Insta-Video)
3,8t sind angesetzt --> ab Anfang Januar 2025
für Bowls, Sauerkrautsalate, ...
Großanzeigen
Regionales Produkt sucht Kantine. Start Marktplatz in einer Beta-Mitmachversion ...
gefördert durch

aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages
Projektpartner



Kooperationspartner

gefördert durch

aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages